Paradajky patria medzi najobľúbenejšie plodiny slovenských záhrad. Sú chutné, plné živín a využitie nájdu v množstve receptov.
Ak chcete dopestovať zdravé rastliny a bohatú úrodu, nestačí ich len zasadiť. Rozhodujúca je správna starostlivosť počas kvitnutia aj v období, keď sa začnú tvoriť plody.
Práve tieto fázy pestovania majú zásadný vplyv na množstvo aj kvalitu úrody.
V druhej polovici mája bývajú sadenice už dostatočne silné. Majú dobre vyvinutý koreňový systém aj časť stonky, takže kríčkové aj kolíkové paradajky zvládnu aj nižšie teploty.
Mrazy ich však môžu zničiť, preto sa vysádzajú až po období, keď už nehrozia. Silnejšie rastliny zároveň lepšie odolávajú hubovým chorobám aj ďalším nepriaznivým podmienkam.
Správna výsadba je základ úspechu
Pri výsadbe paradajok zohráva dôležitú úlohu vzdialenosť medzi jednotlivými rastlinami. Tá závisí najmä od odrody a priestoru, ktorý máte k dispozícii.
Väčšie odrody potrebujú viac miesta, zatiaľ čo menšie možno vysádzať hustejšie.
Pri bežných odrodách sa odporúča ponechať medzi rastlinami približne 45 až 60 centimetrov, pričom vzdialenosť medzi jednotlivými riadkami by mala byť 60 až 90 centimetrov.
Takýto rozostup zabezpečí dostatok priestoru na rast a zároveň umožní lepšie prúdenie vzduchu.
Ak pestujete drobné odrody, napríklad cherry paradajky, vzdialenosť medzi rastlinami môže byť 30 až 45 centimetrov, medzi riadkami približne 45 až 60 centimetrov.
Príliš hustá výsadba však rastlinám neprospieva. Nedostatok priestoru zhoršuje cirkuláciu vzduchu, čo môže podporovať vznik hniloby aj šírenie chorôb.
Pozrite si video: Ako pestovať paradajky na balkóne
Starostlivosť počas kvitnutia
Dostatok slnka
Paradajky milujú priame slnečné svetlo. Vyberte im miesto, kde budú mať minimálne šesť hodín slnka denne. Dostatočné osvetlenie podporuje zdravý rast aj tvorbu veľkého množstva kvetov.
Ani príliš intenzívne slnko však nemusí byť ideálne, preto treba rastlinám dopriať vhodné podmienky.
Zálievka
Počas kvitnutia je potrebné udržiavať pôdu primerane vlhkú. Nemala by však byť premokrená.
Lepšie je zalievať výdatnejšie a menej často. Takýto spôsob podporuje vytváranie silného koreňového systému, ktorý bude rastlinu zásobovať vodou počas celej sezóny.
Hnojenie
Paradajky patria medzi rastliny s vysokými nárokmi na živiny.
Pred výsadbou je vhodné zapracovať do pôdy kompost alebo hnojivo obsahujúce dusík, fosfor a draslík. Až následne sa vysádzajú sadenice.
V období kvitnutia sa odporúča používať hnojivá s vyšším obsahom fosforu, ktorý podporuje tvorbu kvetov a neskôr aj plodov.
Opora rastlín
Kolíkové aj mnohé ďalšie odrody potrebujú počas rastu pevnú oporu.
Použiť možno kolíky alebo iné podpery, ku ktorým sa stonka jemne priväzuje. Rastlina tak zostane vzpriamená a nebude sa lámať ani prevracať.
Starostlivosť po odkvitnutí
Odstraňovanie bočných výhonkov
Paradajky vytvárajú množstvo bočných výhonkov, ktoré rastlinu zbytočne oslabujú.
Najčastejšie vyrastajú v pazuchách medzi hlavnou stonkou a bočnými vetvami. Odporúča sa ich pravidelne odstraňovať, najmä tie, ktoré rastú pod prvým súkvetím.
Rastlina potom sústreďuje viac živín do plodov, ktoré dozrievajú rýchlejšie.
Zálievka a mulčovanie
Aj po odkvitnutí je dôležité udržiavať pôdu stále mierne vlhkú.
Najlepšie je zalievať priamo ku koreňom vodou s teplotou približne 20 °C, čím sa znižuje riziko vzniku plesní a hniloby.
Pomôcť môže aj mulčovanie, ktoré:
- udržiava pôdu dlhšie vlhkú,
- obmedzuje rast buriny,
- chráni korene pred prehrievaním.
Hnojenie počas dozrievania
Keď sa začnú vytvárať plody, rastliny potrebujú pravidelný prísun živín.
V tomto období je vhodné používať hnojivá s vyšším obsahom draslíka, ktorý podporuje tvorbu plodov a zlepšuje ich chuť.
Využiť možno aj organické hnojivá, napríklad kompost alebo výťažok z morských rias.
Ochrana pred škodcami a chorobami
Paradajky môžu napádať vošky aj rôzne hubové ochorenia.
Rastliny preto pravidelne kontrolujte a prípadné problémy riešte čo najskôr. Na ochranu možno použiť prírodné alebo chemické prípravky, ak je to nevyhnutné.
Zber úrody
Najlepšiu chuť majú paradajky vtedy, keď dozrejú priamo na rastline.
Zrelé plody sú sýtočervené, pevné a pri jemnom stlačení mierne pružia.
Úrodu zbierajte pravidelne a paradajky odstraňujte opatrne. Ak na plode ponecháte stopku, vydržia dlhšie čerstvé.
Najdôležitejšie zásady pestovania paradajok
Paradajkám prospieva kyprá pôda a prihrnutie zeminy ku stonke. Rastlina tak vytvorí bohatší koreňový systém, čo sa neskôr prejaví vyššou úrodou.
Veľmi dôležitá je pravidelná zálievka. Nedostatok vody spôsobuje praskanie plodov, ich deformáciu aj menšiu veľkosť.
Zalievajte vždy ráno alebo večer a výhradne ku koreňom. Listy by mali zostať suché.
Počas vegetácie rastlinám doprajte približne raz za dva týždne hnojivú zálievku s obsahom živín a mikroprvkov.
Kolíkové paradajky je vhodné pestovať na jednom hlavnom výhone. Bočné výhonky pravidelne vylamujte, aby rastlina smerovala energiu do tvorby plodov.
Ich výška by nemala presiahnuť približne 150 centimetrov. Hlavný výhon je vhodné zaštipnúť, aby rastlina prestala investovať energiu do ďalšieho rastu a sústredila sa na dozrievanie plodov.
Pri kríčkových paradajkách je vhodné rastlinu tvarovať tak, aby sa dovnútra dostalo dostatok svetla.
Choroby, ktoré môžu paradajky ohroziť
Paradajky môžu napadnúť viaceré choroby. Ich vznik podporujú huby, parazity, ale aj nevhodné podmienky, ako je nadbytok alebo nedostatok vody či živín.
Alternáriová škvrnitosť listov
Na listoch sa objavujú hnedé škvrny, ktoré sa postupne zväčšujú. Napadnuté listy usychajú a opadávajú. Ochorenie sa šíri najmä vo vlhkom prostredí.
Pleseň na plodoch (Phytophthora infestans)
Ide o známu zemiakovú pleseň, ktorá napáda paradajky aj zemiaky. Na listoch aj plodoch vznikajú hnedé škvrny, ktoré sa rýchlo rozširujú. Najviac sa jej darí v teplom a vlhkom počasí.
Fusáriové vädnutie
Toto hubové ochorenie napáda koreňový systém. Rastlina postupne vädne, zaostáva v raste a listy žltnú. Zdrojom infekcie môže byť chorá pôda alebo infikované sadenice.
Skorá pleseň listov
Spôsobuje ju huba Alternaria solani. Typickým príznakom sú hnedé škvrny so žltým okrajom, ktoré sa postupne rozširujú a vedú k usychaniu listov.
Neskorá pleseň
Aj toto ochorenie spôsobuje huba Phytophthora infestans. Na listoch vznikajú tmavé škvrny, ktoré sa šíria po celej rastline a môžu spôsobiť jej uschnutie.
Sivá hniloba plodov
Pôvodcom je huba Botrytis cinerea. Napáda predovšetkým dozreté plody, ktoré pokrýva hnedý povlak a rýchlo podliehajú skaze. Najčastejšie sa objavuje v chladnom a vlhkom počasí.
Správna starostlivosť sa odmení bohatou úrodou
Ak chcete zo svojich paradajok získať čo najviac chutných plodov, rozhodujúca je pravidelná starostlivosť počas celej sezóny.
Počas kvitnutia potrebujú dostatok slnečného svetla, primeranú zálievku, vhodné hnojenie a pevnú oporu.
Po odkvitnutí je dôležité udržiavať stabilnú vlhkosť pôdy, odstraňovať bočné výhonky, pravidelne prihnojovať a chrániť rastliny pred škodcami aj chorobami.
Ak budete dodržiavať tieto zásady a zrelé plody zbierať priebežne, odmenou vám bude bohatá úroda zdravých a chutných paradajok, ktoré využijete v množstve domácich receptov.
