Nie každé zemiaky chutia rovnako. Ktoré odrody sa oplatí pestovať?

Zemiaky patria medzi najobľúbenejšie plodiny v slovenských domácnostiach a len máloktorá surovina ponúka toľko možností využitia.

Hodia sa na varenie, pečenie aj vyprážanie a svoje miesto si nájdu v slaných aj sladkých receptoch.

Ak ste doteraz uvažovali, že si ich vypestujete sami, možno vás prekvapí, že to nie je také náročné, ako sa na prvý pohľad zdá.

Pestovanie zemiakov nemusí prebiehať len klasicky na záhone. Existuje viacero zaujímavých spôsobov, ktoré zvládnu aj ľudia s obmedzeným priestorom.

Dôležité je vybrať si vhodnú odrodu a spôsob pestovania, ktorý vám bude najviac vyhovovať.

Zemiaky môžete pestovať aj bez veľkej záhrady

Ak vás už tradičné záhradkárčenie neláka, môžete vyskúšať menej bežné metódy pestovania. Jednou z možností je pestovanie v slame.

Pri tomto spôsobe sa naklíčené hľuzy položia priamo na zem a následne sa prekryjú hrubou vrstvou slamy.

Obľúbenou alternatívou je aj pestovanie na komposte. Ak navyše bývate v byte, nemusíte sa pestovania zemiakov vôbec vzdať.

Darí sa im aj na balkónoch či terasách.

Na tento spôsob vám postačí jutové alebo igelitové vrece, starší kvetináč alebo väčšia nádoba, napríklad odpadkový kôš. Dôležité je, aby mala nádoba minimálne 30 centimetrov na šírku aj do hĺbky.

Video: Pestovanie zemiakov v nádobách

Výber správnej odrody rozhoduje o výsledku

Na svete existuje viac ako 4 000 odrôd zemiakov, preto sa oplatí výber nepodceniť.

Pri rozhodovaní zohráva úlohu viacero faktorov – dĺžka vegetačného obdobia, varný typ aj to, akým spôsobom budete zemiaky najčastejšie pripravovať.

Každá odroda má svoje špecifiká, preto je dobré zvážiť, čo od úrody očakávate a v akých podmienkach budete zemiaky pestovať.

Najčastejšie pestované odrody

Impala
Skorá odroda, ktorá patrí medzi najrozšírenejšie. Vyznačuje sa vysokou úrodnosťou a obľube sa teší medzi drobnými pestovateľmi aj vo väčších pestovateľských podnikoch.

Adéla
Patrí do varného typu B. Ponúka vysoké výnosy, výbornú chuť a pri správnom skladovaní vydrží až do apríla.

Belana
Rovnako patrí do varného typu B. Je známa vysokou úrodnosťou, dobrou chuťou a vhodnosťou na dlhšie skladovanie.

Agria
Odroda varného typu C, ktorá je ideálna na pečenie a vyprážanie. Často sa využíva na prípravu hranoliek alebo zemiakových čipsov.

Marabel
Ďalšia odroda typu C. Výborne sa hodí na pečenie a vyniká príjemnou chuťou, vďaka čomu nachádza široké využitie v kuchyni.

Nicola
Patrí medzi odrody varného typu A. Najlepšie sa hodí na varenie a často sa používa pri príprave zemiakových šalátov alebo zemiakovej kaše.

Zemiaky dokážu prekvapiť aj mimo kuchyne

Zemiaky neslúžia iba ako potravina. Majú aj niekoľko menej známych využití. Napríklad šupky zo zemiakov môžu pomôcť pri odstraňovaní sadzí z komína.

Niektorí ich využívajú aj na zmiernenie oparov na perách alebo ako prírodnú masku určenú na mastnú pleť.

Hoci zemiaky obsahujú jedovaté látky, ako sú solanín a chakonín, obávať sa netreba. Tieto látky sa nachádzajú predovšetkým v zelených častiach rastliny.