Na prvý pohľad pôsobí, akoby ešte len začínala dozrievať. Biela jahoda je však plnohodnotný a špecifický druh jahôd, ktorý má prirodzene svetlú farbu aj po úplnom dozretí. Chuť býva sladká a jemne tropická, niektoré odrody pripomínajú kombináciu klasickej jahody a ananásu. Práve preto sa o nich hovorí ako o jednom z najzaujímavejších ovocí sezóny 2026 — a čo je výborné, pestovať ich môžete aj na balkóne.
Biele jahody nie sú žiadna senzácia posledných rokov. V prírode sa svetlé formy jahodníkov objavovali už dávnejšie, no moderné odrody sú výsledkom šľachtenia z rôznych typov jahôd. Najznámejšou skupinou sú tzv. pineberries, teda biele jahody Fragaria × ananassa, ktoré majú bielu až krémovú dužinu a červené semienka.
Od japonských špecialít až po európske záhrady
Biele jahody sa do svetovej pozornosti dostali aj vďaka Japonsku. Na tamojšom trhu sa objavujú luxusné kultivary, napríklad Shiroi Houseki (White Jewel). Tieto jahody sú výsledkom precízneho pestovania pod kontrolovanými podmienkami, vďaka čomu získavajú svoj charakteristický svetlý odtieň. Ich pestovanie je náročné, a práve preto sa predávajú za veľmi vysoké ceny. Je však dôležité doplniť, že ide o špeciálne komerčné odrody a nie o bežné rastliny, ktoré by si človek jednoducho zasadil doma.
Európa má s bledými jahodami skúsenosti už stáročia. Historické botanické záznamy opisujú svetlé formy jahodníkov v záhradách už v 17. storočí. Moderné biele odrody sú však výsledkom novšieho šľachtenia, ktoré prinieslo väčšie, chutnejšie a stabilnejšie plody.
Najpopulárnejšie v súčasnosti zostávajú pineberries — komerčne dostupné, plne jedlé a veľmi dobre pestovateľné aj v domácich podmienkach.
Ako pestovať biele jahody? Zvládne to aj úplný začiatočník
Biele jahody nemajú vyššie nároky než klasické červené odrody. Ak im zabezpečíte základné podmienky, odmenia vás množstvom plodov aj na malom priestore.
Čo potrebujú na úspešný rast
- Svetlo: slnečné stanovište alebo aspoň veľmi svetlé polotieňové miesto.
- Pôdu: ľahký, priepustný substrát s mierne kyslým pH.
- Vlahu: pravidelnú, rovnomernú zálievku bez premokrenia.
- Výživu: kvalitný kompost alebo špeciálny substrát pre jahody.
Jahody zle znášajú pôdu s vysokým obsahom vápnika a chlóru, preto sa oplatí vybrať kyslejší substrát a zálievku z mäkkej vody, pokiaľ je dostupná.
Pestovanie v črepníku či na balkóne
Biele jahody rastú veľmi dobre aj v nádobách. Stačí im:
- črepník s odtokovými otvormi
- kvalitný substrát
- dostatok svetla
- pravidelná zálievka
Plody sa zbierajú v momente, keď sú úplne biele, jemne mäkké a intenzívne voňajú. Biele jahody nikdy nesčervenajú — ak začnú farbiť do ružova, ide o inú odrodu alebo dôsledok silného priameho slnka.
Informácie pre alergikov – dôležité a pravdivé
Je síce pravda, že niektoré biele odrody obsahujú nižšie množstvo alergénneho proteínu Fra a1, ktorý sa spája s alergiou na jahody, no neplatí to pre všetky. Preto nemožno tvrdiť, že sú úplne hypoalergénne alebo bezpečné pre každého.
Ak má niekto preukázanú alergiu na jahody, odporúča sa konzultácia s lekárom, alebo veľmi opatrné ochutnanie malého množstva.
Biele jahody: hravý vzhľad aj zaujímavá chuť
Biele jahody dokazujú, že aj známe ovocie môže prekvapiť novým vzhľadom a chuťou. Sú dekoratívne, chutné a pestovateľsky dostupné aj pre ľudí bez záhrady. Na balkóne či terase pôsobia atraktívne a pritiahnu pozornosť každého, kto ich uvidí po prvýkrát.
Ak chcete tento rok vyskúšať niečo unikátne, biele jahody sú skvelá voľba. Možno zistíte, že jahody nemusia byť len červené — ich budúcnosť môže byť pokojne aj snehobiela.
