Pestovatelia rajčín sa na prvú úrodu tešia celé týždne. Keď sa plody začnú sfarbovať do červena, zdá sa, že do zberu zostáva už len pár dní. Potom však často prídu výdatné dažde a na niektorých rajčinách sa objavia praskliny. Hoci ide najmä o estetický problém, poškodené plody sa zvyčajne horšie skladujú a môžu byť náchylnejšie na napadnutie plesňami či hnilobou.
Praskanie rajčín je bežný jav, s ktorým sa stretávajú záhradkári po celom svete. Dobrou správou je, že existuje niekoľko opatrení, ktoré môžu riziko poškodenia výrazne znížiť.
Video s praktickými radami k pestovaniu rajčín nájdete na YouTube:
Prečo rajčiny po dažďoch praskajú?
Najčastejšou príčinou bývajú náhle zmeny v množstve dostupnej vody. Ak bola pôda dlhší čas suchšia a následne ju zasiahnu výdatné zrážky, rastlina začne prijímať viac vody než obvykle.
Plody v tom čase rýchlo zväčšujú svoj objem. Ak sa šupka nedokáže dostatočne prispôsobiť tomuto rastu, môže dôjsť k jej popraskaniu. Trhliny sa často objavujú v okolí stopky alebo po stranách plodu.
Na vznik prasklín však vplýva viacero faktorov. Okrem vlhkosti zohráva úlohu aj odroda, hrúbka šupky, teplota, intenzita slnečného žiarenia či celkový zdravotný stav rastliny.
Najcitlivejšie bývajú dozrievajúce plody
Praskliny sa najčastejšie objavujú na rajčinách, ktoré už začínajú meniť farbu zo zelenej na oranžovú alebo červenú. V tomto štádiu obsahujú veľké množstvo vody a ich ďalší rast je veľmi intenzívny.
To však neznamená, že zelené plody nemôžu popraskať vôbec. Riziko je len spravidla nižšie.
Skorší zber môže pomôcť
Ak meteorológovia predpovedajú niekoľko dní výdatných zrážok a na rastlinách sa nachádzajú plody, ktoré sa už začínajú vyfarbovať, možno zvážiť ich skorší zber.
Takéto rajčiny dokážu pri izbovej teplote ďalej dozrievať aj po odtrhnutí. Tento postup síce nezaručí, že sa praskanie neobjaví vôbec, no môže znížiť pravdepodobnosť poškodenia plodov počas obdobia intenzívnych dažďov.
Dôležitá je rovnomerná vlhkosť pôdy
Odborníci sa zhodujú, že najlepšou prevenciou je udržiavať pôdu čo najrovnomernejšie vlhkú. Dlhé obdobie sucha striedané nadmernou zálievkou alebo silnými dažďami vytvára podmienky, pri ktorých sa praskanie objavuje najčastejšie.
Pravidelné zavlažovanie preto môže pomôcť zmierniť výkyvy v zásobovaní rastlín vodou.
Mulčovanie má viacero výhod
Účinným pomocníkom býva aj mulč. Vrstva slamy, pokosenej trávy alebo iného organického materiálu pomáha obmedziť odparovanie vody z pôdy a spomaľuje jej vysychanie počas horúcich dní.
Vďaka tomu sú výkyvy vlhkosti menšie, čo môže prispieť k zníženiu rizika praskania plodov. Mulč zároveň obmedzuje rast buriny a pomáha chrániť koreňový systém pred prehrievaním.
Niektoré odrody sú odolnejšie
Rozdiely existujú aj medzi jednotlivými odrodami rajčín. Niektoré veľkoplodé odrody bývajú na praskanie citlivejšie, zatiaľ čo mnohé cherry alebo koktailové rajčiny majú vyššiu odolnosť.
Pri výbere odrody preto môže byť užitočné zaujímať sa aj o jej náchylnosť na praskanie, najmä ak pestujete rajčiny v oblastiach s častými letnými zrážkami.
Praskliny nemusia znamenať, že plod treba vyhodiť
Ak sa na rajčine objaví menšia prasklina a plod nie je napadnutý plesňou ani hnilobou, zvyčajne ho možno bez problémov skonzumovať. Poškodené miesto však odporúčame vyrezať a plod spracovať čo najskôr.
Pri hlbších trhlinách alebo známkach hniloby je lepšie takýto plod vyradiť.
Ako znížiť riziko poškodenia úrody?
Úplne zabrániť praskaniu rajčín nie je možné, pretože veľkú úlohu zohráva počasie. Pestovatelia však môžu riziko výrazne obmedziť pravidelnou zálievkou, mulčovaním, výberom vhodných odrôd a v prípade očakávaných výdatných dažďov aj skorším zberom dozrievajúcich plodov.
Práve kombinácia týchto opatrení predstavuje najspoľahlivejší spôsob, ako si udržať čo najväčšiu časť úrody v dobrej kondícii.
