Šafran patrí medzi najvzácnejšie koreniny na svete. Väčšina ľudí ho pozná najmä ako ingredienciu používanú v gastronómii, no v posledných rokoch sa dostáva do pozornosti aj vedcov. Výskumy totiž naznačujú, že látky obsiahnuté v šafrane môžu priaznivo vplývať na náladu, zvládanie stresu a kvalitu spánku.
Odborníci však upozorňujú, že šafran nemožno považovať za náhradu liekov na úzkosť, depresiu alebo nespavosť. Výsledky štúdií naznačujú skôr jeho potenciál ako doplnku zdravého životného štýlu.
Prečo vedci skúmajú práve šafran?
Šafran sa získava z blizien krokusu siateho a jeho produkcia je mimoriadne náročná. Aj preto patrí medzi najdrahšie koreniny sveta. Okrem charakteristickej chuti a vône obsahuje viaceré biologicky aktívne látky, najmä krocín a safranal.
Práve tieto zlúčeniny sa stali predmetom vedeckého výskumu. Niektoré štúdie naznačujú, že môžu ovplyvňovať fungovanie neurotransmiterov v mozgu, ktoré súvisia s náladou, stresovou reakciou a spánkom.
Viac o šafrane a jeho vlastnostiach sa dozviete aj v tomto videu:
Čo ukázali klinické štúdie?
Výskumníci sa v posledných rokoch zamerali najmä na vplyv šafranového extraktu na psychickú pohodu a kvalitu spánku.
Podpora pri zvládaní stresu a miernej úzkosti
Niektoré klinické štúdie zistili, že pravidelné užívanie štandardizovaného šafranového extraktu môže pomôcť zmierniť príznaky miernej úzkosti a psychického napätia. Účastníci výskumov často uvádzali lepšiu náladu a nižšiu mieru stresu.
Vedci však upozorňujú, že výsledky sa týkajú predovšetkým osôb s miernymi ťažkosťami. Pri závažných úzkostných poruchách alebo depresii by šafran nemal nahrádzať odbornú liečbu.
Lepšia kvalita spánku
Výskumy naznačujú, že šafran môže podporiť zdravý spánok. Neúčinkuje však ako klasické lieky na spanie, ktoré navodzujú ospalosť.
Niektorí účastníci štúdií uvádzali, že sa im ľahšie zaspávalo, počas noci sa menej budili a ráno sa cítili oddýchnutejší. Vedci preto skúmajú, či môže byť šafran užitočným doplnkom pre ľudí, ktorí trpia miernymi problémami so spánkom.
Ako sa šafran používa?
Účinné látky sa nachádzajú priamo v korení, ktoré možno pridávať do jedál alebo z neho pripraviť nálev. Väčšina klinických štúdií však využívala štandardizované extrakty v kapsulách.
Takéto prípravky obsahujú presne stanovené množstvo účinných látok, čo umožňuje spoľahlivejšie hodnotenie ich účinkov.
Aké dávky skúmali vedci?
V mnohých štúdiách sa používalo približne 30 mg štandardizovaného šafranového extraktu denne. Neznamená to však, že ide o univerzálne odporúčanie pre každého človeka. Vhodné dávkovanie môže závisieť od konkrétneho prípravku a zdravotného stavu.
Kedy možno očakávať účinok?
Šafran nepôsobí okamžite. Výskumy naznačujú, že prípadné pozitívne účinky sa zvyčajne objavujú po niekoľkých týždňoch pravidelného užívania. Najčastejšie sa uvádza obdobie približne dvoch až štyroch týždňov.
Má šafran vedľajšie účinky?
Vo väčšine klinických štúdií bol šafran pri odporúčaných dávkach dobre tolerovaný. To však neznamená, že je úplne bez rizika. U niektorých ľudí sa môžu objaviť napríklad tráviace ťažkosti, bolesti hlavy alebo závraty.
Rovnako môže ovplyvňovať účinok niektorých liekov. Preto by sa mali ľudia užívajúci lieky na predpis alebo osoby s chronickými ochoreniami pred pravidelným užívaním šafranových doplnkov poradiť s lekárom.
Čo si z toho odniesť?
Súčasné vedecké poznatky naznačujú, že šafran môže pomôcť podporiť psychickú pohodu, zmierniť mierne prejavy stresu a prispieť ku kvalitnejšiemu spánku. Zatiaľ však neexistujú dôkazy, že by dokázal nahradiť lieky na úzkosť, depresiu alebo nespavosť.
Možno ho preto vnímať skôr ako zaujímavý prírodný doplnok, ktorého potenciál vedci naďalej skúmajú. Pri vážnejších psychických alebo spánkových problémoch však zostáva najdôležitejšia odborná diagnostika a liečba pod dohľadom lekára.
