Na chuť a buket vín vplývajú geografické podmienky a špecifické zloženie pôdy. „Typický“ chuťový profil jednotlivých regiónov sa však mení. Môžu za to odlišné klimatické podmienky.
Kým v januári bol počet vyhlásených konkurzov v porovnaní s posledným mesiacom predchádzajúceho roka nižší až o tretinu, februárový pokles je miernejší.