Ríbezle patria medzi najobľúbenejšie ovocné kríky v našich záhradách. Len málokde nenájdete krík obsypaný červenými, bielymi alebo čiernymi bobuľami.
Pestujú sa u nás už celé stáročia a každoročne prinášajú bohatú úrodu na koláče, džemy či osviežujúce letné dezerty.
Ak sa však tešíte na množstvo plodov, mali by ste si dať pozor na jeden častý problém – opadávanie kvetov a malých plodov, ktoré sa označuje ako sprchovanie ríbezlí.
Ríbezle sa vo svete objavili už v 12. storočí a o niekoľko storočí neskôr boli známe aj ako liečivá rastlina.
Postupne vzniklo približne 120 odrôd, ktoré sa dnes pestujú takmer po celom svete.
Pôvodne pochádzajú z chladnejších oblastí Európy, no veľmi dobre sa prispôsobili aj našim podmienkam.
Tieto ovocné kríky dorastajú približne do výšky jeden a pol metra a na jar vytvárajú dlhé strapce drobných kvetov.
Práve z nich sa následne vyvíjajú plody, ktoré dozrievajú od polovice júna až do začiatku augusta, podľa konkrétnej odrody.
Ríbezle začínajú rodiť už približne dva roky po výsadbe. Najlepšie sa im darí na slnečných miestach v primerane vlhkej pôde.
Prečo sú ríbezle také cenné
Ríbezle sú bohatým zdrojom vitamínu C, pričom najvyšší obsah majú čierne odrody.
Obsahujú aj vitamíny skupiny B, fosfor, provitamín A a ďalšie minerály a stopové prvky prospešné pre organizmus.
V ľudovom liečiteľstve sa často využívajú aj listy ríbezlí. Pomáhajú pri horúčkach, podporujú liečbu nachladnutia a prinášajú úľavu pri reumatických ťažkostiach.
Kedy dozrievajú jednotlivé druhy
Najskôr zvyčajne dozrievajú červené ríbezle, a to od začiatku júna až približne do septembra. Ich chuť býva výraznejšie kyslá.
Biele ríbezle dozrievajú o niečo neskôr, najčastejšie od polovice júla. Najdlhšie si treba počkať na čierne ríbezle, ktoré dozrievajú od polovice júla do konca augusta.
Ak sa o kríky správne staráte, môžu prinášať úrodu aj dvadsať rokov. Stromčekové formy majú kratšiu životnosť, približne osem až desať rokov.
Najkritickejšie obdobie je počas kvitnutia
Ríbezle kvitnú prevažne v apríli a máji. Práve v tomto období sa však môže objaviť problém so sprchovaním, teda samovoľným opadávaním pukov, kvetov alebo malých plodov.
Najčastejšie postihuje červené a čierne ríbezle.
Dôvodov môže byť viacero. Veľkú úlohu zohráva konkrétna odroda, aktuálne počasie aj podmienky, v ktorých rastlina rastie.
Chladné počasie dokáže zničiť úrodu
Najčastejšou príčinou opadávania bývajú nízke jarné teploty. Mrazy môžu poškodiť kvety a daždivé počasie zase znižuje klíčivosť peľu.
Chladné dni zároveň obmedzujú aktivitu včiel a ďalšieho hmyzu, ktorý zabezpečuje opeľovanie.
Práve nedostatočné opelenie býva dôvodom, prečo kvety následne opadnú ešte pred vytvorením plodov.
Pomôcť môžu správne odrody
Riziko sprchovania môžete znížiť výberom vhodných odrôd. Lepšie výsledky prinášajú neskôr kvitnúce a samoopelivé ríbezle, ktoré nie sú až tak závislé od aktivity hmyzu počas chladnej jari.
Problémom býva aj sucho a horúčavy
Opadávanie kvetov však nemusí spôsobovať len chlad. V období sucha a vysokých teplôt môže dochádzať k presychaniu blizien, čo negatívne ovplyvňuje tvorbu plodov.
Preto je dôležité ríbezle počas teplých dní pravidelne zalievať. Kríky potrebujú aj dostatok živín, ktoré im zabezpečíte vhodným minerálnym hnojivom alebo kompostom.
Dôležitý je aj pravidelný rez
Predčasnému opadávaniu kvetov možno predchádzať aj správnym presvetľovacím rezom po zbere úrody. K sprchovaniu totiž často dochádza najmä v zahustených a tienistých častiach kríka.
Odporúča sa ponechať približne osem hlavných vetiev. Po zbere je vhodné staršie odrodené výhonky skrátiť asi o tretinu a celý ker presvetliť.
Rastlina tak bude mať lepší prístup k svetlu aj vzduchu, čo podporí zdravý rast a bohatšiu úrodu v ďalšej sezóne.
