Jar je tu a s ňou aj ideálny čas odľahčiť jedálniček. Po dlhej zime si telo prirodzene pýta čerstvé živiny, vitamíny a pestré farby na tanieri aj v pohári. Sezónne smoothies predstavujú rýchly spôsob, ako do seba počas pár minút dostať dennú dávku prírodnej energie, na ktorej si navyše skvele pochutnáte. Zistite, ktoré lokálne plodiny sú práve teraz na vrchole sezóny, a inšpirujte sa tromi vyladenými receptami na smoothie.
Vytiahnite smoothie mixér a stavte na lokálne suroviny
Zaradiť kvalitný smoothie mixér do každodennej rannej rutiny je jeden z najrýchlejších krokov k lepšej vitalite. Tým, že plody neodšťavujete, ale mixujete celé, neprichádzate o vlákninu, ktorá zasýti a podporí zdravé trávenie.
Ak do mixéra pridáte sezónne a lokálne suroviny, vaše telo získa maximum živín. Potraviny pestované v našich podmienkach totiž nemusia dozrievať počas prevozu cez pol Európy. Nákupom od lokálnych farmárov podporíte domácu produkciu a odmenou vám bude surovina, ktorá chutí presne tak, ako má na jar chutiť.
Tip: Silný motor a extrakčné čepele mixérov nutribullet dokážu suroviny rozmixovať úplne dohladka, čo uľahčuje trávenie a maximalizuje využitie živín.
Čo pridať do smoothie na jar?
Na trhoch teraz dominujú najmä mladé zelené bylinky, listová a koreňová zelenina z prvej úrody. Vyskúšajte lokálne superpotraviny:
- Mladý špenát a poľníček: Neutrálny základ, ktorý nenaruší chuť ovocia, no dodá minerály a kyselinu listovú.
- Medvedí cesnak: Krátka jarná sezóna prináša listy s jemne pikantnou chuťou a silnými antibakteriálnymi účinkami. V mixéri si z neho ľahko pripravíte aj pesto.
- Mrkva a zeler: Klasika plná betakaroténu a minerálov, ktorá nápoju dodá prirodzenú sladkosť aj dávku draslíka pre správny krvný tlak.
3 recepty pre vaše aktívnejšie jaro
Raňajková bomba s ovsenými vločkami
Táto kombinácia je ideálna na rána, keď nestíhate klasické raňajky. Do nádoby vložte 1 hrnček čerstvého špenátu alebo inej listovej zeleniny, pridajte polovicu mrazeného banánu pre krémovú textúru a zalejte 1,5 hrnčeka nesladeného vanilkového mandľového (alebo iného) mlieka.
Aby vás smoothie zasýtilo na dlhšie, pridajte ¼ hrnčeka ovsených vločiek, lyžicu arašidového alebo iného orechového masla a oslaďte lyžicou kvalitného medu. Všetko dôkladne rozmixujte dohladka.
Bobuľový sladký koktail
Ak máte radi sladšie, mierne kyslasté a osviežujúce chute, siahnite po bobuľovom ovocí. Ideálne, ak máte zásoby z minulého roka v mrazničke.
Zmiešajte 1 hrnček špenátu, pridajte ½ hrnčeka mrazených malín, ½ hrnčeka čučoriedok a ½ hrnčeka jahôd. Tekutý základ vytvoríte z 1 hrnčeka mlieka (rastlinného alebo klasického), do ktorého pridáte ½ hrnčeka bieleho gréckeho jogurtu ako zdroj bielkovín.
Zeleninová jarná bomba
Vyskúšajte čisto zeleninové smoothie plné živín: do mixéra vložte 1 stonku zeleru, ½ hrnčeka uhorky, ½ hrnčeka mrkvy, zalejte 1 hrnčekom paradajkovej šťavy a doplňte ½ hrnčeka vody. Výsledkom je minerálmi nabitý nápoj.
Tip: Pripravte si „smoothie balíčky“ zo sezónneho ovocia a zeleniny do mrazničky – suroviny umyte, nakrájajte a rozdeľte do sáčkov. Ráno ich len vysypete do mixéra, zalejete tekutinou a do minúty máte hotovo. Ak smoothie nevypijete hneď, prelejte ho do nepriehľadnej uzatvárateľnej termosky. Ochráni vitamíny pred svetlom a oxidáciou. Termosku naplňte až po okraj, aby v nej zostalo minimum vzduchu.
Informačný servis
