Mongolská pastierka čistí syry pri zrení v podzemnom sklade. Foto: SITA
Na výrobu syra v jurte stačia jednoduché podmienky. Foto: SITA
Mongolskí pastieri, ktorí prešli školením, získali certifikát. Foto: SITA
Hrniec s mliekom nesie slovenský expert s mongolským pastierom schladiť v blízkom potoku – jednoduchá pasterizácia mlieka pred výrobou syra. Foto: SITA
Filtrácia mlieka po nadojení je nutná, aby sa očistilo od
mechanických nečistôt. Foto: SITA
Mongolská pastierka čistí syry pri zrení v podzemnom sklade. Foto: SITA
Na výrobu syra v jurte stačia jednoduché podmienky. Foto: SITA
Mongolskí pastieri, ktorí prešli školením, získali certifikát. Foto: SITA
Hrniec s mliekom nesie slovenský expert s mongolským pastierom schladiť v blízkom potoku – jednoduchá pasterizácia mlieka pred výrobou syra. Foto: SITA
Filtrácia mlieka po nadojení je nutná, aby sa očistilo od
mechanických nečistôt. Foto: SITA
