Ešte donedávna sa zdalo, že otvorené dispozície definitívne ovládli svet bývania. Kuchyňa prepojená s obývačkou bola symbolom moderného štýlu, vzdušnosti a spoločenského života. Developeri ich navrhovali vo väčšine novostavieb a mnohí majitelia starších bytov dokonca búraním priečok vytvárali veľké spoločné priestory.
Dnes sa však čoraz viac ukazuje, že tento trend nemusí vyhovovať každému. Architekti a interiéroví dizajnéri zaznamenávajú rastúci záujem o samostatné kuchyne alebo aspoň čiastočne oddelené priestory. Nejde pritom o návrat k tmavým a stiesneným kuchyniam z minulosti. Moderné riešenia ponúkajú kompromis medzi otvorenosťou a súkromím.
Video: Výhody a nevýhody otvorených a uzavretých kuchýň
Otvorené kuchyne majú svoje plusy aj mínusy
Popularita otvorených dispozícií nevznikla náhodou. Spojenie kuchyne s obývacou izbou prináša viacero výhod. Priestor pôsobí väčší, svetlejší a vzdušnejší. V menších bytoch dokáže odstránenie priečky vytvoriť dojem väčšej plochy, než aká v skutočnosti je.
Veľkou výhodou je aj sociálny rozmer. Človek pripravujúci jedlo nie je izolovaný od zvyšku rodiny alebo návštevy. Môže sa zapájať do rozhovorov, sledovať deti alebo tráviť čas s hosťami aj počas varenia.
Práve pri každodennom používaní sa však ukazujú aj menej príjemné stránky otvoreného priestoru.
Pachy sa šíria po celej domácnosti
Jedným z najčastejších problémov sú vône a pachy vznikajúce pri príprave jedál. Hoci moderné digestory dokážu veľkú časť výparov zachytiť, úplne ich odstrániť nedokážu.
Pri vyprážaní, pečení rýb alebo príprave aromatických jedál sa pachy často rozšíria do celej obývacej časti a niekedy pretrvávajú ešte niekoľko hodín po dovarení.
Hluk spotrebičov môže rušiť
Otvorený priestor znamená aj menšiu zvukovú izoláciu. Umývačka riadu, digestor, kávovar, mixér či kuchynský robot sú v jednej veľkej miestnosti počuť oveľa výraznejšie.
Kým niekto odpočíva pri televízore alebo pracuje z domu, prevádzka kuchyne môže byť rušivá. Tento problém sa stal výraznejším najmä v posledných rokoch, keď mnoho ľudí začalo častejšie pracovať z domu.
Kuchyňa je stále na očiach
V samostatnej kuchyni možno po obede zatvoriť dvere a riad umyť neskôr. V otvorenej dispozícii zostáva všetko viditeľné.
Neumyté taniere, hrnce na sporáku či neporiadok na pracovnej doske okamžite ovplyvňujú celkový dojem z interiéru. Mnohí majitelia otvorených kuchýň preto priznávajú, že ich takéto riešenie núti upratovať častejšie.
Moderné uzavreté kuchyne už nepripomínajú tie z minulosti
Keď sa povie samostatná kuchyňa, mnohí si predstavia malú miestnosť s jedným oknom a množstvom skriniek. Súčasné návrhy však vyzerajú úplne inak.
Moderné kuchyne sú svetlé, dobre presvetlené a navrhnuté tak, aby poskytovali dostatok priestoru na prípravu jedál aj pohyb viacerých ľudí naraz.
Architekti navyše čoraz častejšie využívajú riešenia, ktoré umožňujú priestor podľa potreby otvárať alebo uzatvárať. Medzi najobľúbenejšie patria:
- posuvné dvere,
- presklené priečky,
- veľké stavebné otvory medzi miestnosťami,
- skladacie deliace systémy.
Takéto riešenia poskytujú flexibilitu. Počas varenia možno kuchyňu uzavrieť a zabrániť šíreniu pachov či hluku. Pri rodinných oslavách alebo návštevách sa priestor jednoducho otvorí.
Čoraz populárnejší je kompromis medzi oboma riešeniami
V interiérovej architektúre sa v posledných rokoch čoraz častejšie používa pojem „broken plan“, teda čiastočne otvorený pôdorys.
Ide o riešenie, ktoré kombinuje výhody oboch prístupov. Miestnosti nie sú úplne oddelené, no zároveň ani netvoria jeden veľký otvorený priestor.
Práve tento koncept sa stáva obľúbeným najmä v novostavbách rodinných domov, kde majitelia hľadajú väčšiu flexibilitu a komfort pri každodennom bývaní.
Mení sa spôsob života aj požiadavky na bývanie
Dôležitým dôvodom návratu samostatných kuchýň je aj zmena životného štýlu.
Domácnosti dnes využívajú jednotlivé miestnosti oveľa intenzívnejšie než v minulosti. Obývačka už často neslúži iba na sledovanie televízie. Stáva sa pracovňou, miestom na učenie detí, priestorom na hranie aj oddychovou zónou.
Keď sa všetky tieto činnosti odohrávajú v jednej miestnosti spolu s varením, vzniká prostredie plné hluku, pohybu a rôznych podnetov. Nie každému takýto spôsob bývania vyhovuje.
Oddelenie kuchyne môže priniesť väčší pokoj a lepšie rozdelenie jednotlivých aktivít v domácnosti.
Viac úložného priestoru býva významnou výhodou
Samostatná kuchyňa poskytuje aj praktický benefit, na ktorý sa často zabúda. Má viac voľných stien, na ktoré možno umiestniť skrinky, police alebo vysoké úložné zostavy.
Pri otvorenej dispozícii býva časť stien odstránená, čo automaticky znižuje množstvo úložného priestoru.
Pre rodiny, ktoré radi varia, nakupujú väčšie zásoby potravín alebo vlastnia viac kuchynských spotrebičov, môže byť práve tento faktor jedným z rozhodujúcich argumentov pri plánovaní bývania.
Návrat uzavretých kuchýň neznamená koniec otvorených priestorov
Otvorené kuchyne zostávajú obľúbeným riešením a v mnohých domácnostiach fungujú výborne. Sú ideálne najmä pre menšie byty alebo pre ľudí, ktorí majú radi spoločenský charakter bývania.
Súčasný trend však naznačuje, že čoraz viac ľudí hľadá rovnováhu medzi otvorenosťou a súkromím. Neexistuje jedno univerzálne riešenie, ktoré by vyhovovalo každému.
Pri rozhodovaní zohráva úlohu veľkosť bytu, počet členov domácnosti, spôsob trávenia voľného času aj každodenné návyky. Kým niektorí si nevedia predstaviť bývanie bez veľkého otvoreného priestoru, iní oceňujú možnosť zatvoriť dvere a oddeliť jednotlivé časti domácnosti.
Práve preto sa uzavreté kuchyne opäť dostávajú do centra pozornosti. Nie ako návrat do minulosti, ale ako moderná alternatíva, ktorá dokáže lepšie reagovať na potreby súčasného života.
