Ak vám názvy arónia alebo temnoplodovec veľa nehovoria, možno poznáte čierny jarab. Táto nenápadná drevina si získava čoraz väčšiu obľubu nielen pre svoje dekoratívne vlastnosti, ale aj pre plody bohaté na cenné látky.
Navyše z nej možno vytvoriť hustý živý plot, ktorý bude zároveň zdrojom bohatej úrody.
Čo je arónia?
Arónia je opadavý ker alebo menší strom pochádzajúci zo Severnej Ameriky. Dorastá približne do výšky 0,5 až 2 metre.
Počas mája a júna sa obsype množstvom bielych kvetov, ktoré pôsobia veľmi dekoratívne. Svoj pôvab však nestráca ani na jeseň, keď sa jej listy sfarbujú do odtieňov červenej, purpurovej a tmavorudej.
Plody arónie sú drobné malvice s priemerom približne jeden centimeter, ktoré rastú v zhlukoch pripomínajúcich menšie strapce.
Na našom území sa najčastejšie pestuje druh Aronia melanocarpa, predovšetkým odroda Nero, ktorú vyšľachtil V. I. Mičurin.
Prečo sú plody arónie také cenené?
Úroda dozrieva spravidla koncom septembra. Samotné plody majú výrazne trpkú chuť, preto sa často spracúvajú do rôznych výrobkov, v ktorých sa ich prirodzená horkosť zmierni.
Z bobúľ možno pripraviť:
- sušené plody podobné šípkam,
- čerstvú šťavu,
- sirup,
- džem,
- alebo ďalšie domáce pochúťky podľa vlastných predstáv.
Arónia obsahuje vitamíny skupiny B, vitamín C a vitamín E. Nájdeme v nej aj jód, pektín, rutín, karotén a organické kyseliny.
Jej plody sa odporúčajú pri problémoch so štítnou žľazou, podporujú detoxikáciu organizmu, pomáhajú znižovať krvný tlak a prispievajú k regenerácii pečeňových buniek.
Veľkou výhodou je, že doposiaľ nie sú známe žiadne kontraindikácie jej užívania.
Pestovanie zvládne aj začiatočník
Arónia patrí medzi mimoriadne nenáročné ovocné dreviny. Dokáže prosperovať aj v menej kvalitnej pôde a zvláda náročnejšie klimatické podmienky.
Najlepšie sa jej darí na slnečnom stanovišti, no bez problémov znesie aj polotieň.
Výhodou je aj jej odolnosť voči suchu a znečistenému ovzdušiu. Choroby a škodcovia ju napádajú len výnimočne, čo výrazne uľahčuje jej pestovanie.
Ker veľmi dobre znáša rez. Pri údržbe sa odporúča odstraňovať mladé výhonky vyrastajúce z hlavného kmeňa alebo silných konárov, príliš zahustené vetvy a tiež tie, ktoré rastú tesne pri zemi.
Kedy vysádzať aróniu?
Najvhodnejším obdobím na výsadbu je jeseň, ideálne október alebo prvá polovica novembra. Sadiť ju však možno aj na jar, hneď ako pôda po zime rozmrzne.
Hnojenie nie je potrebné a pri bežných podmienkach si rastlina vystačí aj s prirodzenými zrážkami bez dodatočnej zálievky.
Živý plot, ktorý prináša úrodu
Ak chcete spojiť okrasnú aj úžitkovú funkciu, arónia je výbornou voľbou na založenie živého plotu. Jednotlivé kry sa odporúča vysádzať vo vzdialenosti približne 40 až 50 centimetrov od seba.
Na hustý a vysoký porast pritom nebudete čakať príliš dlho. Ročný prírastok arónie sa pohybuje približne medzi 30 až 50 centimetrami, takže plot rastie pomerne rýchlo.
Pečená arónia na podporu organizmu
Z plodov čierneho jarabu si môžete pripraviť aj jednoduchú domácu pochúťku.
Potrebujete:
- 1 kg plodov arónie,
- 500 g cukru,
- 200 ml vody.
Postup:
- Bobule rozložte na plech s vyšším okrajom a rovnomerne ich rozsypte po celej ploche.
- Zasypte ich cukrom a zalejte vodou.
- Rúru nastavte na 50 °C, ideálne s teplovzdušným režimom.
- Plech vložte do rúry a počkajte, kým plody pustia šťavu. Ak by sa voda vyparila skôr, než sa tak stane, doplňte ju, aby sa plody nepripálili.
- Keď bobule pustia dostatok šťavy, zmes naplňte do pripravených pohárov.
- Poháre uzavrite a následne sterilizujte približne 10 minút.
Počas chrípkového obdobia sa táto domáca dobrota užíva každý deň, a to trikrát denne po jednej lyžici.
