Drevené varešky patria medzi najčastejšie používané kuchynské pomôcky. Mnohé domácnosti ich používajú dlhé roky, pretože sú praktické, nepoškriabu riad a dobre sa s nimi miešajú polievky, omáčky či rôzne druhy cesta. Práve preto si ich stav často ani nevšímame – jednoducho ich používame automaticky pri varení.
Keďže ide o pomôcku vyrobenú z prírodného materiálu, časom sa môže opotrebovať. Na dreve sa postupne objavujú ryhy, drobné praskliny alebo tmavšie škvrny. Hoci to na prvý pohľad nemusí pôsobiť ako veľký problém, tieto zmeny môžu naznačovať, že vareška už nemusí byť v ideálnom hygienickom stave.
Video: Ako použiť drevenú varešku pri varení cestovín
Prečo sa drevo časom opotrebúva?
Drevo je prirodzene pórovitý materiál. To znamená, že dokáže absorbovať malé množstvo vody, tukov a štiav z potravín. Pri bežnom používaní a pravidelnom umývaní to väčšinou nepredstavuje problém.
Problém môže vzniknúť vtedy, keď sa na povrchu dreva objavia hlbšie ryhy alebo praskliny. V takýchto miestach sa môže dlhšie držať vlhkosť a drobné zvyšky potravín. Povrch sa potom čistí oveľa ťažšie než hladké drevo.
Preto sa pri starších kuchynských pomôckach odporúča občas skontrolovať ich stav a posúdiť, či sú ešte vhodné na ďalšie používanie.
Na čo sa pri kontrole zamerať?
Ak chcete zistiť, v akom stave je vaša drevená vareška, stačí ju pozorne prezrieť. Dôležité je všímať si najmä tieto znaky:
- hlboké praskliny v dreve
- výrazné ryhy alebo poškodený povrch
- tmavé škvrny, ktoré sa nedajú odstrániť umytím
- nepríjemný zápach, ktorý pretrváva aj po umytí
Ak je povrch dreva veľmi poškodený alebo sa začína štiepiť, môže byť rozumnejšie varešku vymeniť za novú. V takýchto miestach sa totiž udržiava čistota podstatne ťažšie.
Kedy je lepšie starú varešku vymeniť?
Drevené kuchynské náčinie môže pri správnej starostlivosti vydržať mnoho rokov. Napriek tomu nie je určené na neobmedzené používanie.
Výmenu je vhodné zvážiť najmä vtedy, keď:
- praskliny v dreve sú hlboké
- povrch je výrazne poškodený alebo sa štiepi
- vareška má trvalý zápach
- alebo ju už nie je možné dôkladne vyčistiť
Takéto poškodenie môže spôsobovať, že sa v dreve zachytávajú zvyšky potravín a vlhkosť, čo znižuje hygienu pomôcky.
Ako sa o drevenú varešku správne starať?
Ak je drevená vareška stále v dobrom stave, môže v kuchyni slúžiť ešte dlhé roky. Dôležitá je však správna starostlivosť.
Po použití ju vždy umyte v teplej vode s malým množstvom saponátu. Nie je vhodné nechávať ju dlhý čas ponorenú vo vode, pretože drevo by mohlo nasiaknuť vlhkosť a časom praskať.
Po umytí je dobré nechať varešku prirodzene vyschnúť na vzduchu. Drevené kuchynské náčinie sa zvyčajne neodporúča umývať v umývačke riadu, pretože vysoká teplota a dlhý kontakt s vodou môžu drevo poškodiť.
Niektorí ľudia tiež občas ošetria drevo tenkou vrstvou jedlého oleja. Ten pomáha zabrániť vysychaniu materiálu a môže predĺžiť životnosť varešky.
Malá kontrola, ktorá môže veľa prezradiť
Drevené kuchynské náčinie má aj dnes svoje pevné miesto v mnohých domácnostiach. Je praktické, šetrné k riadu a pri varení veľmi pohodlné.
Aj tak sa však oplatí raz za čas skontrolovať, v akom stave sa nachádza. Jednoduchá vizuálna kontrola môže rýchlo odhaliť, či vaša stará vareška stále patrí do hrnca, alebo je už rozumnejšie nahradiť ju novou.
